ไก่ทอดหอมกระเทียมและพริกไทย กรอบนอกนุ่มใน เมนูยอดนิยมทำง่าย
หมักไก่ด้วยกระเทียม พริกไทย และน้ำปลา อย่างน้อย 20 นาที
คลุกไก่ที่หมักด้วยแป้งมันให้ทั่ว
ทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย