ปลากะพงทอดสมุนไพรไม่เติมเกลือ

วัตถุดิบ

• ปลากะพง 250 กรัม (หั่นชิ้น)
• ตะไคร้ 1 ต้น (ซอย)
• ใบมะกรูด 3 ใบ (ซอยฝอย)
• พริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วย

วิธีการปรุง

1. 1

   หมักปลากับตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกไทย 15 นาที

2. 2

   ทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ

3. 3

   ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย