แกงจืดฟักเขียวรสอ่อนมาก เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคไตที่ต้องจำกัดทั้งโซเดียมและโพแทสเซียม
ต้มน้ำให้เดือด ปั้นหมูสับเป็นลูกชิ้นหย่อนลงต้ม
ใส่ฟักเขียวลงต้มจนนิ่ม
ปรุงรสอ่อนมาก โรยกระเทียมเจียวก่อนเสิร์ฟ