ของหวานเนื้อนิ่มจากไข่ขาวและนมไขมันต่ำ ควบคุมโปรตีนและฟอสฟอรัสให้เหมาะกับผู้ป่วยโรคไต
ตีไข่ขาวกับนมและน้ำตาลให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอน
เทใส่ถ้วยตุ๋น
นึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 15-20 นาทีจนเซ็ตตัว
พักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ