เมนูผัดง่ายๆ โปรตีนสูง ไฟเบอร์สูงจากบรอกโคลี ควบคุมปริมาณซอสเพื่อลดน้ำตาลและโซเดียม เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
ลวกบรอกโคลีในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที พักไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมให้หอม
ใส่เนื้อวัวลงผัดให้สุกพอประมาณ
ใส่บรอกโคลีและซอสหอยนางรมลดโซเดียม ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทย
ตักเสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวกล้องในปริมาณที่เหมาะสม