ต้มจืดรสอ่อนๆ ย่อยง่าย โปรตีนสูงจากหมูสับและเต้าหู้ไข่ ไม่ใส่น้ำตาล เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
ต้มน้ำซุปให้เดือด
ปั้นหมูสับเป็นลูกชิ้นเล็กๆ หย่อนลงต้มจนสุก
ใส่เต้าหู้ไข่ลงต้มต่ออีก 3 นาที
ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย โรยต้นหอมและกระเทียมเจียว