เนื้อสเต็ก

วัตถุดิบ

• เนื้อสันนอก/สันใน 200 กรับ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 5 กลีบ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุง

1. 1

   หมักเนื้อด้วยเกลือ พริกไทยดำ ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันมะกอก ทิ้งไว้ 20 นาที

2. 2

   ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่เนยและกระเทียมสับ

3. 3

   วางเนื้อลงในกระทะ ย่างด้านละ 3–5 นาที (ตามระดับสุกที่ต้องการ)

4. 4

   พักเนื้อไว้ 5ทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้น้ำเนื้อกระจายตัว

5. 5

   จัดเสิร์ฟพร้อมผักเคียงและซอสพริกไทยดำ