สลัดไก่ฉีกผสมอะโวคาโดที่มีไขมันดี ราดน้ำสลัดมะนาวไม่ใส่น้ำตาล ช่วยให้อิ่มนานและไม่กระทบระดับน้ำตาลในเลือด
ต้มอกไก่ในน้ำเดือดจนสุก พักให้เย็นแล้วฉีกเป็นเส้น
จัดผักสลัด มะเขือเทศเชอรี่ และอะโวคาโดลงในจาน
วางไก่ฉีกด้านบน
ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือเป็นน้ำสลัด ราดให้ทั่วก่อนเสิร์ฟ