มะระยัดไส้ไก่สับต้มน้ำใส รสขมอ่อนๆ ช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอล
ผ่ามะระเอาเมล็ดออก หั่นเป็นท่อน
คลุกไก่สับกับรากผักชี ยัดลงในมะระ
ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่มะระยัดไส้ลงต้มจนสุก
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตักเสิร์ฟร้อนๆ